昨日は、BBQのお誘いがあり、友人宅へ家族と行ってきました。
真っ昼間に。。
炎天下の中のBBQは実に高校ぶり。
暑いだろうとは予想していましたが。めちゃくちゃでした。
暑すぎて、肉を焼いては日陰にいって食べる
というのを繰り返しており、日陰が限られているので皆バラバラの
個人プレーとなっていました。
友人は午前中から炭の火おこしをやってくれていたようで
昼過ぎに着くと、もうすぐに焼ける状態になっていました。
ここ数年は家族としかBBQをやっておらず
いつも同じような材料（でかいアメリカンステーキや厚切りベーコン）
だったので、メニューがいつもと違いタンや鶏肉があって新鮮でした。
炭で焼く鶏肉は絶品でしたね。
そしてなによりその後買い足した「塩サバ」が激旨でした。
見た目だけでもこのうまそうな感じ！
脂がのっていてゆっくりと炭火で焼き上げたサバは、本当に絶品でした。
これは次回は魚種を変えてやってみたいと思います。
子供らはその後、焼き芋をやってから、マシュマロを串にさして
焼いて食べていました。焼き過ぎると溶けて落ちてしまうので
少し焦げ目がついたら食べるのがベストだそうです。
そして最後はお決まりの焼きバナナ。
僕は食べませんが、友人らに食べさせると意外にも好評でした。
昼過ぎから7時間にもおよぶBBQでしたが、楽しかったです。
次回こそは前日の夜に蟹を捕獲して、当日は焼き蟹を食らいたいと思います。
