この前、スーパーへ行った時、たまたま見つけた
「ラ王 冷やし中華 柚子しお」のパッケージがすごくおいしそうだったので
買ってみました。
メーカーHPによると
うまさ、生めん級。便利さ、生めん以上!
小麦が香る、もちもち食感の全粒粉入り麺の冷し中華。たれは、柚子の風味が爽やかに香る、さっぱりとした酸味と魚介だしのうまみがきいた塩だれ。夏にぴったりの味わいに仕上げました。
とのこと。
ラーメン好きとしてはかなり気になります。
仕事から帰えると、冷蔵庫に作った物を入れてくれてありました。
ぶっきらぼうな見た目ですが、暑い夜にぴったりとフィットする味でした。
平打ち麺にはしっかりと全粒粉特有の茶色い殻が確認できます。
作ってから時間がたっている割には、麺もそれほど力をうしなっておらず
つるつるとのど越しも良いです。
全粒粉の風味はというと、きっとそのまま食べたらするのかもしれないですが
柚子しおダレがしっかりと絡んでおり、感じられず。
柚子が個人的には本当にちょうど良い感じで、野菜やささみとの相性も抜群でした。
次は作り立てを食べてみたいです！
